L’alfolí, actual museu de Gerri.

La sortida d’avui serà ben salada, perquè anem a visitar un museu que és a un alfolí. Parlarem d’un element de primera necessitat que els humans utilitzem de ben antic. És quelcom valuós que utilitzem en el món de la gastronomia, on es fa servir com a condiment, però també com a conservant; i també ha estat molt important en l’economia. Ha portat prosperitat i riquesa a molts llocs, i també ha provocat conflictes. Ha arribat a ser tant important en economia que ha donat nom al sou que percebem el qui treballem per compte d’altri, perquè és d’aquest element que deriva la paraula “salari”. Avui parlem de sal, perquè sortim al Museu de la població pallaresa de Gerri de la Sal.
Continua llegint →